はじめに
愛媛県松山市を代表する銘菓といえば「一六タルト」。
観光のお土産としてだけでなく、贈答用やお取り寄せスイーツとしても高い人気を誇ります。
ふんわりとしたカステラ生地で上品な餡を巻き込み、爽やかな柚子の香りが広がるその味わいは、世代を超えて愛され続けています。
今回は、一六タルトの歴史や特徴、豊富なフレーバー、購入方法まで詳しくご紹介します。
南蛮菓子タルトの歴史と特徴
江戸時代にポルトガルから伝わった南蛮菓子「タルト」。
タルトは、久松家初代松山藩主・松平定行公が、ポルトガル人から教わったといわれています。
その南蛮菓子タルトは、カステラの中にジャムが巻かれたもので、現在のような餡入りのタルトは、定行公が独自に考案したものと思われます。
餡を巻いた独自のスタイルに進化し、明治以降、松山の菓子司に技術が伝わり、四国の名菓となりました。
特徴はなんといっても、しっとりしたスポンジ生地と口あたりの良い餡の組み合わせ。
さらに、ほのかに香る柚子が爽やかなアクセントとなり、甘さがしつこくなく上品に仕上がっています。
多彩なフレーバー展開
一六タルトは定番の柚子味だけでなく、季節や好みに合わせたさまざまなフレーバーが楽しめます。
- 柚子味（定番）：爽やかな香りが一六タルトの代名詞。
- 栗タルト：粒入りの栗が入った贅沢な味わい。秋冬の贈り物にも喜ばれます。
- 塩レモンタルト：さっぱりとした酸味とほんのり塩味がクセになる夏にぴったりの味。
- 限定フレーバー：抹茶やチョコレートなど、期間限定で登場する味も。
どれも和菓子ながら洋菓子のような華やかさがあり、食べ比べを楽しむのもおすすめです。
贈答用としての魅力
一六タルトは、手土産や贈答用としても重宝されます。
- 上品な包装で、和の雰囲気が漂うデザイン
- 個包装タイプもあり、配りやすい
- 常温で日持ちがするため、遠方へのお土産にも安心
お中元やお歳暮、冠婚葬祭の引き菓子として選ばれることも多く、シーンを選ばない万能な和菓子です。
購入方法
松山市内では一六本舗の直営店をはじめ、空港や駅、百貨店などで購入できます。
観光の帰りに立ち寄れるスポットも多く、アクセスの良さも魅力。
また、公式オンラインショップや 楽天市場・Amazon などの通販サイトでも購入可能。
地方に住んでいても気軽に取り寄せられるので、贈答や自宅用にも利用しやすいです。
Amazon
楽天市場
実際に食べてみた感想
実際に一六タルトを食べてみると、まず柚子の香りがふわっと広がり、しっとりとしたスポンジと餡の相性の良さに驚かされます。
栗入りは上品な甘みが増し、塩レモンは夏にぴったりの爽やかさ。
個包装タイプはオフィスや友人との集まりにも便利で、シェアしやすいのが嬉しいポイントです。
まとめ
一六タルトは、愛媛県松山市の伝統と工夫が詰まった銘菓。
柚子や栗、塩レモンなどのバリエーション豊富な味わいは、お土産や贈答に最適です。
松山に訪れた際にはもちろん、オンラインでのお取り寄せでも楽しめる「一六タルト」。
ぜひご自身の定番スイーツリストに加えてみてください。
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