スイーツ

はじめに大分のお土産といえば、真っ先に名前が挙がるのが「ざびえる」。しっとりとしたビスケット生地に、上品な甘さのクリームが詰まった和洋折衷のお菓子です。地元の人々から観光客まで幅広く愛され続けるその魅力を、今回は歴史や製造のこだわりを交えな...

はじめに愛媛県松山市を代表する銘菓といえば「一六タルト」。観光のお土産としてだけでなく、贈答用やお取り寄せスイーツとしても高い人気を誇ります。ふんわりとしたカステラ生地で上品な餡を巻き込み、爽やかな柚子の香りが広がるその味わいは、世代を超え...

鳥取の老舗和菓子屋「亀甲や」とは鳥取県を代表する和菓子店「亀甲や」は、地元で長く愛され続けてきた老舗。地域の食文化を大切にしながら、新しい菓子づくりにも挑戦してきました。その代表作のひとつが「二十世紀」です。名前の由来は、鳥取を象徴する二十...

すべての栗好きへ秋になると、栗スイーツが恋しくなりませんか？長野県松本市には、そんな栗好きの心をくすぐる逸品があります。老舗菓子店・開運堂が手掛ける「アンドゥマロン」は、しっとり生地と栗の渋皮煮が織りなす贅沢なケーキ。栗の香りと味わいが層を...

青森土産「林檎らっせら」青森といえば、やっぱり“りんご”。そんな青森県産りんごを贅沢に使ったケーキが「林檎らっせら」です。一口頬張れば、甘酸っぱい蜜漬けりんごと、しっとり生地のハーモニーが口いっぱいに広がり、まるで青森のりんご畑にいるような...

はじめに2024年の将棋・名人戦で、藤井聡太さんが選んだお菓子として話題を集めたのが、千葉県成田市「菓匠菜花の里」の黒平（くろべら）まんじゅうです。黒糖の優しい香りと、もちもちとした独特の食感が特徴のこの和菓子は、地元では長年愛されてきた名...

1. 鶴乃子との出会い一口食べた瞬間、口の中に広がるふわっとした食感と、やさしい甘さ。博多銘菓「鶴乃子」は、まるで誰かの想いをそのまま包み込んだような和菓子です。「ただのお土産でしょ？」と思っていた私は、その背景を知って驚きました。実はこの...

しっとり濃厚！オッティモ「宮崎れもんケーキ」1. 宮崎れもんケーキとの出会い爽やかなレモンの香りと、しっとりとしたスポンジ。そんな理想のレモンスイーツを探していた時に出会ったのが、宮崎市にある洋菓子店「オッティモ」の宮崎れもんケーキでした。...

コンビニやスーパーでも見かけるようになった人気スイーツブランド「シャトレーゼ」。その中でも根強いファンが多いのが、今回ご紹介する 「梨恵夢（りえむ）」です。外はふんわりしっとり、中にはやさしい甘さのあん。どこか懐かしくて、ホッと心がゆるむよ...

完全にノーマークだったあの返礼品「甘いものでも頼もうかな」と、軽い気持ちで探していたふるさと納税の返礼品。肉や海鮮がずらりと並ぶ中で、ふと目に止まったのが――「クルミッ子」という、かわいらしい名前のスイーツでした。正直なところ、その時は「ま...